RECETAS DE MIS AMIGAS

NUBES DE GELATINA (receta para Thermomix)
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Hoy a las 10:11
Ingredientes: 2 sobres de gelatina neutra en polvo (20 gr) 200 gr de agua 300 gr de azúcar 100 gr de gelatina de sabor (1 sobre + 1 cucharada sopera de otro) Azúcar glas para rebozar Preparación: 1 Poner en el vaso la gelatina neutra, el azúcar y el agua. Programar 5 minutos, 100º V5. 2 Añadirle la gelatina de sabor y mezclar 10 seg V4. 3 A continuación programar 5 minutos, 100º V2. 4 Dejar enfriar dentro del vaso (ojo, esto pueden ser un par de horas por lo menos! aseguraos de que no vais a necesitar la máquina en ese tiempo). Una vez fría la mezcla, programar 6 minutos, V5 1/2. 5 Vierta la mezcla en un molde forrado con papel film y dejar reposar 12 horas (toda la noche, por ejemplo). 6 Volcar en una superficie espolvoreada con azúcar glas, trocear y rebozar los trozos en azúcar glas.


Nubes de Gelatina.

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